Smörrebröd mit Lachs und Apfel

1. Jede Brotscheibe dritteln. Butter und Senf schaumig rühren, mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen, Brote damit bestreichen und mit Salatblättern belegen.
2. Brote mit Rauchlachs belegen. Apfel raffeln und mit Meerrettich vermischen. ½ Zitrone in Scheiben schneiden.
3. Brote mit Zitronenscheiben, Meerrettich-Apfel-Sauce, Kapern und Kresse garnieren.
4. Übrige Zitronenhälfte vor dem Servieren über dem Lachs auspressen.