Smörrebröd au saumon et à la pomme
Préparation: 15 min
Ingrédients
Variante
| 12 tranche(s) | de pain protéiné |
| 50 g | de beurre ramolli |
| 1 CC | de moutarde |
| 2 pincée(s) | d’ail en poudre |
| 12 feuille(s) | de laitue |
| 200 g | de saumon fumé |
| 1 | pomme, par ex. Pink Lady |
| 2 CS | de raifort en bocal |
| 1 | citron coupé en deux |
| 1 CS | de câpres |
| Cresson pour décorer | |
| Sel, poivre |
Préparation
1. Couper chaque tranche de pain en trois. Battre le beurre et la moutarde en mousse, ajouter l'ail en poudre, saler, poivrer, badigeonner le pain avec ce mélange et recouvrir de feuilles de laitue.
2. Garnir de saumon fumé. Râper les pommes et mélanger avec le raifort. Couper ½ citron en rondelles.
3. Garnir les toasts avec les rondelles de citron, la sauce à base de pomme et de raifort, les câpres et le cresson.
4. Presser la moitié de citron restante sur le saumon avant de servir.
2. Garnir de saumon fumé. Râper les pommes et mélanger avec le raifort. Couper ½ citron en rondelles.
3. Garnir les toasts avec les rondelles de citron, la sauce à base de pomme et de raifort, les câpres et le cresson.
4. Presser la moitié de citron restante sur le saumon avant de servir.