500 g | Zopfmehl |
2 TL | Salz |
15 g | Hefe, frisch |
1 TL | Zucker |
4 EL | lauwarmes Wasser |
100 g | Butter, weich, in Stücken |
2 EL | Zucker |
1 dl | Milch |
3 | Eier, verklopft |
75 g | dunkle Schokolade, in Würfeli |
1 | Ei, verklopft |
Für 12 kleine Briocheförmchen oder ein Muffinblech | |
Wenig Butter für die Förmchen |