Appenzeller Chäs-Tschoope

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Zubereitung: 20 Min.

Zutaten

Variante

für 2 Personen

für 4 Personen

für 6 Personen

für 8 Personen

200 g	Bauernbrot, dunkel (1–2 Tage alt)
200 g	Appenzellerkäse, gerieben
1 Pr.	Muskatnuss
0,5 dl	Rahm
1 EL	Schnittlauch, fein geschnitten
	Pfeffer aus der Mühle
	Butter zum Braten

400 g	Bauernbrot, dunkel (1–2 Tage alt)
400 g	Appenzellerkäse, gerieben
1 Pr.	Muskatnuss
1 dl	Rahm
2 EL	Schnittlauch, fein geschnitten
	Pfeffer aus der Mühle
	Butter zum Braten

600 g	Bauernbrot, dunkel (1–2 Tage alt)
600 g	Appenzellerkäse, gerieben
2 Pr.	Muskatnuss
1,5 dl	Rahm
3 EL	Schnittlauch, fein geschnitten
	Pfeffer aus der Mühle
	Butter zum Braten

800 g	Bauernbrot, dunkel (1–2 Tage alt)
800 g	Appenzellerkäse, gerieben
2 Pr.	Muskatnuss
2 dl	Rahm
4 EL	Schnittlauch, fein geschnitten
	Pfeffer aus der Mühle
	Butter zum Braten

Zubereitung

1. Appenzellerkäse mit Pfeffer und Muskat würzen, mit dem Rahm zu einem festen Brei mischen.
2. Brot wie beim Fondue in Würfel schneiden, in einer Bratpfanne in etwas Bratbutter goldbraun rösten.
3. Käsemasse über die heissen Brotwürfel in der Pfanne geben und so lange schwenken, bis alle Brotwürfel mit der Käsemasse überzogen sind. Mit Schnittlauch bestreuen. Sofort heiss servieren.

Rezeptbewertung

11.03.2019
30.12.2019
30.12.2019
30.12.2019
15.02.2020
Efach, bodeschtöndig, guet
15.04.2020
06.09.2020
14.09.2020
22.09.2020
18.10.2020
24.11.2020
21.01.2021
Sehr leckere und sättigende Mahlzeit. Alles Einfache ist gut, alles Gute ist einfach!
23.03.2021
17.04.2021
Sehr gut.
02.06.2021
05.08.2021
Fantastisch guet, eifach no än Gutsch Wiiswii ad Käsmasse
01.06.2022
14.02.2024