Weisser Schoggi-Kuchen

Ofen auf 250 °C vorheizen. Springformboden mit Backpapier belegen, mit Rand fixieren. Rand einbuttern. Eier und Zucker sehr schaumig schlagen, Mehl dazusieben und darunter mischen. Kirsch darunterrühren. Schokolade zerbröckeln und mit Butter bei kleiner Hitze schmelzen. Zur Masse rühren. Teig in die Form füllen, in unterer Ofenhälfte ca. 10 Min. backen. Der Kuchen muss innen noch feucht, aber nicht flüssig sein. Wenn sich die Masse beim Rütteln an der Form nicht mehr bewegt, ist der Kuchen fertig, andernfalls noch 1-2 Min. weiter backen. Herausnehmen und in der Form auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker oder
Kakaopulver bestäuben.