Walliser Brotauflauf

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Zubereitung: 45 Min.

Zutaten

Variante

für 2 Personen

für 4 Personen

für 6 Personen

für 8 Personen

150 g	Roggenbrot
2.5 dl	Weisswein
2	Tomaten, in Scheiben
1/2 Bund	Basilikum
60 g	Raclette-Käse, in Scheiben
	Salz, Pfeffer, Paprika

300 g	Roggenbrot
5 dl	Weisswein
4	Tomaten, in Scheiben
1 Bund	Basilikum
120 g	Raclette-Käse, in Scheiben
	Salz, Pfeffer, Paprika

450 g	Roggenbrot
7.5 dl	Weisswein
6	Tomaten, in Scheiben
1 1/2 Bund	Basilikum
180 g	Raclette-Käse, in Scheiben
	Salz, Pfeffer, Paprika

600 g	Roggenbrot
1 l	Weisswein
8	Tomaten, in Scheiben
2 Bund	Basilikum
240 g	Raclette-Käse, in Scheiben
	Salz, Pfeffer, Paprika

Zubereitung

1. Brot in Scheiben schneiden, die Hälfte in eine Gratinform legen und mit Wein beträufeln. Ein paar Käse-, dann einige Tomatenscheiben auf das Brot legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Basilikumblättchen belegen.
2. Mit den restlichen Brotscheiben bedecken und diese ebenfalls mit Weisswein beträufeln. Restliche Tomaten- und Käsescheiben darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C 30 Min. backen. Mit Paprika bestreuen und servieren.

Rezeptbewertung

25.04.2021
120 gr Raclettekäse sind 3 Scheiben . Wie soll man bei 4 Personen bei 2 Schichten den Käse verteilen? Reicht nur für die erste Schicht.
15.01.2023