Name: Lachs-Wraps
Ingredients: 10 Lattich- oder Kopfsalatblätter; 500 g Frischkäse, z.B: Philadelphia; 4 EL Zitronensaft; Salz, Pfeffer aus der Mühle; 10 Weizentortillas; 280 g Lachs geräuchert

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Zubereitung ca. 30 Min.

Zutaten

Variante

für ca. 10 Stück

für ca. 5 Stück

10	Lattich- oder Kopfsalatblätter
500 g	Frischkäse, z.B: Philadelphia
4 EL	Zitronensaft
	Salz, Pfeffer aus der Mühle
10	Weizentortillas
280 g	Lachs geräuchert

5	Lattich- oder Kopfsalatblätter
250 g	Frischkäse, z.B: Philadelphia
2 EL	Zitronensaft
	Salz, Pfeffer aus der Mühle
5	Weizentortillas
140 g	Lachs geräuchert

Zubereitung

Lattichblätter portionenweise in siedendem Salzwasser kurz blanchieren, eiskalt abschrecken, auf sauberem Küchentuch auslegen und Blattrippe mit Messer flachdücken. Kopfsalat roh verwenden. Frischkäse mit Zitronensaft verrühren, pikant abschmecken. Tortillas in Pfanne erhitzen. Lattich auf Tortillas legen und Frischkäse daraufstreichen. Lachs in Streifen schneiden und darauf verteilen. Einschlagen, einrollen und schräg halbieren.

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