Kartoffelgratin mit Speck und Lauch

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Zubereitung 20 Minuten und 45 Minuten backen.

Zutaten

Variante

für 2 Personen

für 4 Personen

für 6 Personen

für 8 Personen

1/2 EL	Butter
50 g	Speck, gewürfelt
1/2	Lauchstange in Streifen geschnitten
300 g	Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
1 dl	Gemüsebuillon
1 dl	Vollrahm
25 g	Greyezer, gerieben
	Salz, Pfeffer

1 EL	Butter
100 g	Speck, gewürfelt
1	Lauchstange in Streifen geschnitten
600 g	Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
2 dl	Gemüsebuillon
2 dl	Vollrahm
50 g	Greyezer, gerieben
	Salz, Pfeffer

1.5 EL	Butter
150 g	Speck, gewürfelt
1.5	Lauchstange in Streifen geschnitten
900 g	Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
3 dl	Gemüsebuillon
3 dl	Vollrahm
75 g	Greyezer, gerieben
	Salz, Pfeffer

2 EL	Butter
200 g	Speck, gewürfelt
2	Lauchstange in Streifen geschnitten
1200 g	Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
4 dl	Gemüsebuillon
4 dl	Vollrahm
100 g	Greyezer, gerieben
	Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. In einer Pfanne Butter zergehen lassen, den Speck beigeben und glasig anbraten. Danach die Lauchstreifen dazugeben und das ganze andünsten. Die Speck-, Lauchmischung in einer Gratinform auslegen.
2. Die Kartoffelscheiben auf der Lauch- Speckgemisch verteilen. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Warme Gemüsebouillon und Vollrahm, über die Kartoffeln giesse und das Ganze mit geriebenem Greyerzer bestreue. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen.

Mit einem Salat entsteht eine vollwertige Mahlzeit.

Rezeptbewertung

06.10.2019
04.11.2019
02.12.2019
Sieht lecker aus und ist bestimmt sehr gut, wir werden dieses Gericht ausprobieren. Herzlichen Dank
Th. Germann, Locarno, Schweiz
25.01.2020
Ich habe den Gratain sehr gerne und ich freue mich immer ihn zu essen .
21.04.2020
13.05.2020
14.10.2020
26.10.2020
Ich liebe den Gratin.
12.11.2020
05.12.2020
26.01.2021
Sehr lecker
07.02.2021
DAS KARTOFFELGRATIN WAR SEHR GUT HABE DUES FÜR BESUCH GEMACHT MIT 5PERSONEN RECHT HEZLICHRN DANK FÜR DAS REZEPT L.G
SILVIA
06.04.2021
Ich habe das Gratin für mich das erste Mal gemacht es ist sehr gut geraten danke für das einfache Rezept
21.05.2021
Es war sehr gut hab etwas mehr Gewürz dazu gegeben aber es ist supergut.Lg E.Zaugg
28.08.2021
03.11.2021
sehr lecker
11.12.2021
Ich habe das Rezept probiert und bin shr begeistert davon.
Auch mein Schwiegersohn liebt es. Danke. Marianne.
10.01.2022
Super leckeres Rezept. Ergänzend tat ich noch Resten von Wienerli rein und briet alles zusammen mit Knoblauch an. Tat die dünn geschnittenen Kartoffeln dazu und mischte alles zusammen. Löschte es mit Gemüsebouillon ab und füllte alles in die vorbereitete Gratinform. Überbuck alles mit Resten-Raclettekäse. Bratdauer: 25 Minuten. War lecker!
14.01.2022
Top!
26.02.2022
Beat Gratin for Eber!
31.03.2022
Super
20.08.2022
Das Rezept ist sehr lecker und mit dem Speck und Lauch unter dem Gratin eine gern gesehene Abwechslung. Wer möchte, kann noch mit Muskatnuss nachwürzen.
19.11.2022
Super
18.01.2023
Danke fürs Rezept sehr sehr lecker Helga
15.04.2023
Immer wieder sehr gern
10.05.2023
Sehr gut und einfach zum zubereiten.
19.06.2023
Wir lieben diesen einfache suuuperfeinen Gratin
20.10.2023
Einen besseren Gratin gibt es nicht
20.10.2023
Einfach super
15.01.2024
16.01.2024
25.01.2024
Einfach zu machen,
Sehr schmackhaft.
25.02.2024
Super! Einfach in der Zubereitung und sehr gut.
06.03.2024
Super mmh merci vieumau .
23.03.2024
Hat super geschmeckt, danke!