Trifle aux raisins
PRÉPARATION env. 20 minutes, REFROIDISSEMENT env. 20 minutes
Ingrédients
Variante
Ingrédients LES RAISINS
| 300 g | de raisins noirs, coupés en deux, épépinés |
| 50 g | de sucre |
| 1 | gousse de vanille, fendue, les graines grattées |
Ingrédients LA CRÈME
| 200 g | de mascarpone |
| 250 g | de séré maigre |
| 50 g | de sucre glace |
| 1 | citron, rincé à l’eau chaude, un peu de zeste râpé |
| 80 g | de bâtonnets aux noisettes, hachés grossièrement |
| 60 g | de pistaches salées, hachées |
| quelques raisins noirs en grappes pour décorer | |
| 4 | verres de 2,5 dl |
Préparation
1. Porter à ébullition les raisins avec le sucre et les graines de vanille, laisser réduire un peu, puis laisser refroidir.
2. Mélanger le mascarpone et tous les ingrédients, zeste de citron compris. Dresser en couches les bâtonnets aux amandes avec la crème, la compote et les pistaches de façon décorative, décorer avec quelques raisins.
2. Mélanger le mascarpone et tous les ingrédients, zeste de citron compris. Dresser en couches les bâtonnets aux amandes avec la crème, la compote et les pistaches de façon décorative, décorer avec quelques raisins.