Tarte au citron vert
Préparation: 20 min + 35 min de cuisson
Ingrédients
Variante
| 150 g | de biscuits Lotus Biscoff |
| 70 g | de beurre |
| 1,5 CS | de sucre |
| 3 | jaunes d’œufs |
| 50 g | de sucre glace |
| 800 g | de lait concentré |
| 1 CS | de maïzena |
| 3 | citrons verts, le zeste et le jus |
| 1 | citron vert coupé en fines rondelles |
Préparation
1. Préchauffer le four à 160 °C (chaleur tournante) ou 180 °C (chaleur sol/voûte). Emietter les biscuits Lotus Biscoff dans un sac en plastique avec un rouleau à pâtisserie. Faire fondre le beurre dans une poêle, mélanger avec les biscuits et le sucre. Garnir le moule de papier sulfurisé, tasser le mélange beurre-biscuits dans le moule en formant un petit bord.
2. Battre les jaunes d'ouf et le sucre glace en mousse, incorporer le lait concentré, la maïzena et le jus de citron vert. Verser la préparation sur le fond en biscuits et cuire 30-35 min au four à mi-hauteur. Décorer avec des rondelles de citron vert.
2. Battre les jaunes d'ouf et le sucre glace en mousse, incorporer le lait concentré, la maïzena et le jus de citron vert. Verser la préparation sur le fond en biscuits et cuire 30-35 min au four à mi-hauteur. Décorer avec des rondelles de citron vert.