Lime-Pie

1. Backofen auf 160 °C (Umluft) oder 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Lotus Biscoff in einem Plastikbeutel mit dem Wallholz zerkleinern. Butter in einer Pfanne zergehen lassen, mit den Guetzli und Zucker vermischen. Form mit Backpapier auslegen, Butter-Guetzlimischung in die Form drücken und einen kleinen Rand stehen lassen.
2. Eigelbe und Puderzucker schaumig rühren, Kondensmilch, Maizena und Limettensaft und -abrieb darunterziehen. Masse auf den Guetzliboden giessen, in der Offenmitte 30-35 Min. backen. Mit Limettenscheiben dekorieren