Spaghettoni au saumon
PRÉPARATION env. 20 minutes
Ingrédients
Variante
| 1 | oignon, en fines lanières |
| 1 CS | de beurre |
| 1 dl | de vin blanc |
| 2 dl | de demi-crème pour sauce |
| sel, poivre | |
| 240 g | de filet de saumon, surgelé, décongelé, en tranches de 5 mm |
| 400 g | de spaghettoni |
| eau salée, bouillante | |
| 1/2 bouquet(s) | d’aneth, ciselé, ou d’aneth séché |
| 1 | citron, rincé à l’eau chaude, en quartiers |
Préparation
1. Faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter le vin, porter à ébullition. Ajouter la demi-crème pour sauce, assaisonner, laisser mijoter env. 5 minutes. Ajouter le saumon, laisser reposer brièvement.
2. Cuire les pâtes al dente dans l'eau bouillante salée, mélanger avec la sauce, servir avec l'aneth et les quartiers de citron.
2. Cuire les pâtes al dente dans l'eau bouillante salée, mélanger avec la sauce, servir avec l'aneth et les quartiers de citron.