Soupe lentilles-pommes de terre au poulet
Préparation: 20 min + 40 min de cuisson
Ingrédients
Variante
| 1/2 CS | d’huile de tournesol |
| 2 | blancs de poulet, coupés en dés |
| 250 g | de pommes de terre fermes |
| 1 | oignon |
| 1 dl | de lait de coco |
| 1 CS | de curry |
| 1 1/2 CS | cacahuètes |
| 1 CS | de sucre brun |
| feuille de laurier | |
| 2 CS | de sauce soja |
| 1,25 dl | d’eau |
| 75 g | de lentilles brunes |
| 1 CS | de jus de citron |
| Sel, poivre |
| 1 CS | d’huile de tournesol |
| 4 | blancs de poulet, coupés en dés |
| 500 g | de pommes de terre fermes |
| 2 | oignons |
| 2 dl | de lait de coco |
| 2 CS | de curry |
| 3 CS | cacahuètes |
| 2 CS | de sucre brun |
| feuille de laurier | |
| 4 CS | de sauce soja |
| 2,5 dl | d’eau |
| 150 g | de lentilles brunes |
| 2 CS | de jus de citron |
| Sel, poivre |
| 1 1/2 CS | d’huile de tournesol |
| 6 | blancs de poulet, coupés en dés |
| 750 g | de pommes de terre fermes |
| 3 | oignons |
| 3 dl | de lait de coco |
| 3 CS | de curry |
| 4 1/2 CS | de cacahuètes |
| 3 CS | de sucre brun |
| feuille de laurier | |
| 6 CS | de sauce soja |
| 3,75 dl | d’eau |
| 225 g | de lentilles brunes |
| 3 CS | de jus de citron |
| Sel, poivre |
| 2 CS | d’huile de tournesol |
| 8 | blancs de poulet, coupés en dés |
| 1,5 kg | de pommes de terre fermes |
| 4 | oignons |
| 4 dl | de lait de coco |
| 4 CS | de curry |
| 6 CS | cacahuètes |
| 4 CS | de sucre brun |
| feuille de laurier | |
| 8 CS | de sauce soja |
| 5 dl | d’eau |
| 300 g | de lentilles brunes |
| 4 CS | de jus de citron |
| Sel, poivre |
Préparation
1. Faire chauffer l'huile et faire revenir le poulet sur toutes les faces, saler et poivrer. Peler les pommes de terre et les oignons, les couper en morceaux de la taille d'une bouchée.
2. Porter à ébullition 1 dl de lait de coco et le curry dans une casserole pendant 1 minute.
3. Ajouter le poulet, le reste de lait de coco, les cacahuètes, le sucre, le laurier, la sauce soja et l'eau et porter brièvement à ébullition. Ajouter les pommes de terre, l'oignon et les lentilles et laisser frémir pendant 40 minutes. Saler, poivrer, relever avec le jus de citron et servir.
2. Porter à ébullition 1 dl de lait de coco et le curry dans une casserole pendant 1 minute.
3. Ajouter le poulet, le reste de lait de coco, les cacahuètes, le sucre, le laurier, la sauce soja et l'eau et porter brièvement à ébullition. Ajouter les pommes de terre, l'oignon et les lentilles et laisser frémir pendant 40 minutes. Saler, poivrer, relever avec le jus de citron et servir.