Semoule végane aux noix
PRÉPARATION env. 15 minutes, CUISSON AU FOUR env. 20 minutes
Ingrédients
Variante
Ingrédients LA SEMOULE
| 1 l | de Soja Drink Bio Original |
| 1 CS | de cassonade |
| 1 | bâton de cannelle |
| 200 g | de semoule de blé dur |
| Papier cuisson pour la plaque |
Ingrédients LA GARNITURE
| Je 1 CS | de noix de cajou, autant de noix et de noisettes, hachées grossièrement |
| 1/2 CC | de sel |
| 75 g | de cassonade |
| 2 CC | de sucre vanillé |
| 1 CC | de cannelle en poudre |
| 1 | orange, rincée à l’eau chaude, essuyée, le zeste râpé |
| 50 g | de mangues séchées, hachées grossièrement |
Préparation
1. Porter le drink au soja à ébullition avec le sucre et le bâton de cannelle. Verser la semoule en pluie en remuant et laisser cuire en bouillie épaisse 2 minutes, retirer le bâton de cannelle.
2. Mélanger les fruits secs oléagineux avec tous les ingrédients, zeste d'orange compris. Répartir sur une plaque préparée.
3. Cuire 10 minutes au milieu du four préchauffé à 180 °C. Retirer du four. Retourner la garniture et incorporer la mangue, poursuivre la cuisson 8-10 minutes. Retirer, laisser refroidir complètement.
4. Décorer la semoule avec ce mélange.
2. Mélanger les fruits secs oléagineux avec tous les ingrédients, zeste d'orange compris. Répartir sur une plaque préparée.
3. Cuire 10 minutes au milieu du four préchauffé à 180 °C. Retirer du four. Retourner la garniture et incorporer la mangue, poursuivre la cuisson 8-10 minutes. Retirer, laisser refroidir complètement.
4. Décorer la semoule avec ce mélange.