Salade jardinière à la feta
Préparation: 25 min
Ingrédients
Variante
| 100 g | de brocoli |
| 50 g | de betteraves cuites |
| 1 | carotte |
| 1/2 | gousse d’ail |
| 1/2 CS | de câpres |
| 1 CS | de vinaigre de table |
| 2 1/2 CS | d’huile d’olive |
| 50 g | Salade mêlée |
| 100 g | de feta coupée en dés |
| 2 | pains à l’ail |
| Sel, poivre |
| 200 g | de brocoli |
| 100 g | de betteraves cuites |
| 2 | carottes |
| 1 | gousse d’ail |
| 1 CS | de câpres |
| 2 CS | de vinaigre de table |
| 5 CS | d’huile d’olive |
| 100 g | de salade mêlée |
| 200 g | de feta coupée en dés |
| 4 | pains à l’ail |
| Sel, poivre |
| 300 g | de brocoli |
| 150 g | de betteraves cuites |
| 3 | carottes |
| 1 1/2 | gousse d’ail |
| 1 1/2 CS | de câpres |
| 3 CS | de vinaigre de table |
| 7 1/2 CS | d’huile d’olive |
| 150 g | Salade mêlée |
| 300 g | de feta coupée en dés |
| 6 | pains à l’ail |
| Sel, poivre |
| 400 g | de brocoli |
| 200 g | de betteraves cuites |
| 4 | carottes |
| 2 | gousses d’ail |
| 2 CS | de câpres |
| 4 CS | de vinaigre de table |
| 10 CS | d’huile d’olive |
| 200 g | Salade mêlée |
| 400 g | de feta coupée en dés |
| 8 | pains à l’ail |
| Sel, poivre |
Préparation
1. Couper le brocoli en rosettes, les blanchir dans de l'eau bouillante, égoutter et rincer à l'eau froide. Eplucher la betterave cuite et la couper en tranches. Eplucher la carotte et la couper en fines lanières Eplucher et écraser l'ail, égoutter les câpres et les hacher finement. Mélanger l'ail et les câpres avec l'huile et le vinaigre, saler, poivrer.
2. Ajouter la betterave et le brocoli à la sauce. Verser la salade mêlée dans un saladier, répartir les légumes par-dessus et garnir avec la feta.
3. Faire griller les pains à l'ail en les surveillant pour les rendre croustillants (au grill ou au four) et servir avec la salade.
2. Ajouter la betterave et le brocoli à la sauce. Verser la salade mêlée dans un saladier, répartir les légumes par-dessus et garnir avec la feta.
3. Faire griller les pains à l'ail en les surveillant pour les rendre croustillants (au grill ou au four) et servir avec la salade.