Salade de pates aux gendarmes
PRÉPARATION env. 20 minutes
Ingrédients
Variante
Ingrédients LA SAUCE
| 4 CS | de vinaigre de pomme |
| 3 CS | d’huile de colza |
| 1 CS | de moutarde |
| 1 CS | de confiture d’abricots |
| 1 CC | de sel, poivre |
Ingrédients LA SALADE
| 300 g | de pâtes, p. ex. fusilli, cuites, refroidies |
| 1 | concombre, pelé, coupé en deux, épépiné, en morceaux de 1 cm |
| 2 | tomates, en morceaux de 2 cm |
| 1 | poivron jaune ou rouge, épépinés, en morceaux de 2 cm |
| 2 | gendarmes, pelés, en tranches |
| 1/2 bouquet(s) | de ciboulette, ciselée |
| 1/2 bouquet(s) | de persil, coupé grossièrement |
Préparation
1. Mélanger le vinaigre avec le reste des ingrédients.
2. Mettre les pâtes avec le reste des ingrédients dans un saladier. Ajouter la sauce juste avant de servir, mélanger.
2. Mettre les pâtes avec le reste des ingrédients dans un saladier. Ajouter la sauce juste avant de servir, mélanger.