Ramequins de tresse à la compote de cerises
30 min + 20 min de cuisson
Ingrédients
Variante
| 1/2 | œuf |
| 1 dl | de lait |
| 1/2 CC | de sucre vanillé |
| 125 g | de tresse en tranches coupées en deux |
| 1/2 CC | de beurre |
| 125 g | de cerises dénoyautées |
| 25 g | de sucre |
| 0,25 dl | d’eau |
| 1/2 CS | de jus de citron |
| Sucre glace |
| 1 | œuf |
| 2 dl | de lait |
| 1 CC | de sucre vanillé |
| 250 g | de tresse en tranches coupées en deux |
| 1 CC | de beurre |
| 250 g | de cerises dénoyautées |
| 50 g | de sucre |
| 0,5 dl | d’eau |
| 1 CS | de jus de citron |
| Sucre glace |
| 1 1/2 | œuf |
| 3 dl | de lait |
| 1 1/2 CC | de sucre vanillé |
| 375 g | de tresse en tranches coupées en deux |
| 1 1/2 CC | de beurre |
| 375 g | de cerises dénoyautées |
| 75 g | de sucre |
| 0,75 dl | d’eau |
| 1 1/2 CS | de jus de citron |
| Sucre glace |
| 2 | œufs |
| 4 dl | de lait |
| 2 CC | de sucre vanillé |
| 500 g | de tresse en tranches coupées en deux |
| 2 CC | de beurre |
| 500 g | de cerises dénoyautées |
| 100 g | de sucre |
| 1 dl | d’eau |
| 2 CS | de jus de citron |
| Sucre glace |
Préparation
1. Bien mélanger l'ouf, le lait et le sucre vanillé. Y retourner les tranches de tresse. Beurrer des petits moules ou des tasses et disposer la tresse en couches. Cuire pendant 20 min au four préchauffé à 180 °C.
2. Pour la compote, porter les cerises, le sucre, l'eau et le jus de citron à ébullition dans une casserole et laisser réduire 5 minutes. Laisser refroidir un instant.
3. Répartir la compote sur la tresse, saupoudrer de sucre glace et servir.
2. Pour la compote, porter les cerises, le sucre, l'eau et le jus de citron à ébullition dans une casserole et laisser réduire 5 minutes. Laisser refroidir un instant.
3. Répartir la compote sur la tresse, saupoudrer de sucre glace et servir.