Zopf-Ramequins mit Kirschenkompott

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30 Min. + 20 Min backen

Zutaten

Variante

Für 2 Personen:

Für 4 Personen:

Für 6 Personen:

Für 8 Personen:

1/2	Ei
1 dl	Milch
1/2 TL	Vanillezucker
125 g	Zopf, Scheiben, halbiert
1/2 TL	Butter
125 g	Kirschen, entsteint
25 g	Zucker
0,25 dl	Wasser
1/2 EL	Zitronensaft
	Puderzucker

1	Ei
2 dl	Milch
1 TL	Vanillezucker
250 g	Zopf, Scheiben, halbiert
1 TL	Butter
250 g	Kirschen, entsteint
50 g	Zucker
0,5 dl	Wasser
1 EL	Zitronensaft
	Puderzucker

1 1/2	Ei
3 dl	Milch
1 1/2 TL	Vanillezucker
375 g	Zopf, Scheiben, halbiert
1 1/2 TL	Butter
375 g	Kirschen, entsteint
75 g	Zucker
0,75 dl	Wasser
1 1/2 EL	Zitronensaft
	Puderzucker

2	Ei
4 dl	Milch
2 TL	Vanillezucker
500 g	Zopf, Scheiben, halbiert
2 TL	Butter
500 g	Kirschen, entsteint
100 g	Zucker
1 dl	Wasser
2 EL	Zitronensaft
	Puderzucker

Zubereitung

1. Ei, Milch und Vanillezucker gut verrühren. Zopfscheiben darin wenden. Förmchen oder Tassen ausbuttern und Zopf einschichten. Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 20 Min. backen.
2. Für das Kompott Kirschen, Zucker, Wasser und Zitronensaft in einer Pfanne aufkochen und 5 Min. köcheln lassen. Etwas abkühlen.
3. Kompott über dem Zopf verteilen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Tipp: Das Kompott kann mit allen Saisonfrüchten zubereitet werden.

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