Name: Punch aux fraises
Ingredients: 250 g de fraises, en tranches; 1 dl de cognac; 2 CS de sucre; 7 dl de rosé, froid, p. ex. œil-de-perdrix AOC Valais; 2 dl d’eau minérale gazeuse, froide; 1/2 citron, rincé à l’eau chaude, en fines tranches

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PRÉPARATION env. 15 minutes, MISE AU FRAIS env. 30 minutes

Ingrédients

Variante

Pour 6 verres d’env. 1,5 dl

250 g	de fraises, en tranches
1 dl	de cognac
2 CS	de sucre
7 dl	de rosé, froid, p. ex. œil-de-perdrix AOC Valais
2 dl	d’eau minérale gazeuse, froide
1/2	citron, rincé à l’eau chaude, en fines tranches

Préparation

Mélanger les fraises et le cognac avec le sucre dans un récipient, laisser mariner à couvert au réfrigérateur env. 1 heure. Ajouter le rosé et l'eau gazeuse, ajouter les tranches de citron.

NOTRE CONSEIL Remplacer le cognac par du Cointreau. Oil-de-perdrix AOC Valais Nid d'Amour, 75 cl Ce rosé valaisan est parfait pour ce punch aux fraises avec ses arômes délicats de baies et de fleurs.

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