Pizza chou-fleur
Préparation: 30 min + 30 min de cuisson
Ingrédients
Variante
| 450 g | chou-fleur |
| 120 g | de fromage râpé, Emmental, Gruyère |
| 1 | œuf |
| 100 g | de chou rouge coupé en fines lanières |
| 1/2 | poireau coupé en fines rondelles |
| 1/2 | oignon coupé en fines rondelles |
| 20 g | de noix grillées grossièrement hachées |
| 2 CS | de persil haché |
| 1 | orange, le zeste |
| 200 g | de Petits Chèvres Doux |
| Sel, poivre |
Préparation
Râper le chou-fleur dans un saladier avec la râpe à rösti, mélanger avec le fromage et l'ouf, saler et poivrer. Garnir la plaque de papier sulfurisé, aplatir la préparation sur la plaque. Cuire pendant 10 min au four préchauffé à 200 °C.
Mélanger le chou, le poireau, l'oignon, les noix et le persil avec les zestes d'orange, saler et poivrer.
Répartir la garniture sur le fond en chou-fleur et les Petits Chèvres cuillère par cuillère. Cuire pendant 20 min au four préchauffé à 180 °C.
Mélanger le chou, le poireau, l'oignon, les noix et le persil avec les zestes d'orange, saler et poivrer.
Répartir la garniture sur le fond en chou-fleur et les Petits Chèvres cuillère par cuillère. Cuire pendant 20 min au four préchauffé à 180 °C.