Petits pains bürli farcis au barbecue
PRÉPARATION env. 20 minutes
Ingrédients
Variante
Ingrédients LE PAIN
| 6 | petits pains bürli, la mie retirée et réservée |
Ingrédients LA FARCE
| 1 | gousse d’ail, hachée finement |
| 2 CS | de beurre |
| 100 g | de champignons de Paris, hachés |
| 1 | poivron rouge, haché grossièrement |
| 1 CC | de sel, poivre, paprika |
| 1 pincée(s) | de noix de muscade |
| 200 g | de séré maigre |
| 100 g | de fromage à la crème de Lucerne, râpé grossièrement |
| 1/2 bouquet(s) | de ciboulette, ciselée |
| Barbecue au charbon de bois ou au gaz |
Préparation
1. Faire revenir l'ail dans le beurre env. 5 minutes, ajouter les champignons et le poivron, faire revenir, assaisonner. Laisser tiédir et mélanger avec le séré et le fromage. En farcir les petits pains évidés.
2. Faire griller 10-15 minutes sur feu moyen (env. 200 °C). Parsemer de ciboulette. Découper selon goût.
2. Faire griller 10-15 minutes sur feu moyen (env. 200 °C). Parsemer de ciboulette. Découper selon goût.