Pain plat aux herbes
Préparation: 15 min + 1h30 de pousse + 25 min de cuisson
Ingrédients
Variante
| 500 g | de farine |
| 1 CC | de sel |
| 2 CS | de mélange d’épices à pizza |
| 1/2 | cube de levure |
| 2,5 dl | d’eau |
| 2 CS | d’huile d’olive |
Préparation
1. Mélanger la farine dans un saladier avec le sel et le mélange d'épices. Emietter la levure et pétrir le tout avec l'eau et 1 CS d'huile d'olive jusqu'à obtention d'une pâte souple. Couvrir et laisser doubler de volume.
2. Abaisser la pâte à environ 2,5 cm d'épaisseur. Disposer la pâte sur une plaque garnie de papier sulfurisé, couvrir et faire lever de nouveau 20 minutes.
3. Badigeonner la pâte avec le reste d'huile d'olive, piquer avec une fourchette et cuire pendant 25 min au four préchauffé à 220 °C.
2. Abaisser la pâte à environ 2,5 cm d'épaisseur. Disposer la pâte sur une plaque garnie de papier sulfurisé, couvrir et faire lever de nouveau 20 minutes.
3. Badigeonner la pâte avec le reste d'huile d'olive, piquer avec une fourchette et cuire pendant 25 min au four préchauffé à 220 °C.