Macaronis au fromage
PRÉPARATION env. 20 minutes
Ingrédients
Variante
| 8 dl | de lait |
| 2 dl | de demi-crème |
| 2-3 CC | de bouillon de légumes en granulés |
| sel, poivre | |
| 250 g | de champignons de Paris, coupés en deux |
| 250 g | de pommes de terre à chair ferme, en dés |
| 350 g | de macaronis |
| 2 | oignons, en rondelles |
| 2-3 | gousses d’ail, en lamelles |
| 1 CS | de beurre à rôtir |
| 50 g | de fromage de montagne, p. ex. Säntis Bergkäse, râpé |
| 50 g | de gorgonzola |
| 50 g | de parmesan râpé |
| de noix de muscade | |
| 1-2 CS | de ciboulette, ciselée, selon goût |
Préparation
1. Porter le lait et la crème à ébullition, ajouter le bouillon et assaisonner. Ajouter les champignons et les pommes de terre, laisser cuire env. 5 minutes. Ajouter les macaronis, cuire al dente, mélanger délicatement de temps en temps.
2. Faire revenir les oignons et l'ail dans le beurre.
3. Mélanger les macaronis avec les fromages, assaisonner, mettre dans des assiettes préchauffées, parsemer avec le mélange d'oignons et la ciboulette, servir chaud.
2. Faire revenir les oignons et l'ail dans le beurre.
3. Mélanger les macaronis avec les fromages, assaisonner, mettre dans des assiettes préchauffées, parsemer avec le mélange d'oignons et la ciboulette, servir chaud.