Gratin de pommes de terre et de tomates à la viande hachée
PRÉPARATION env. 45 minutes, CUISSON AU FOUR env. 60 minutes
Ingrédients
Variante
| 500 g | de viande de bœuf |
| 1 | oignon, haché |
| 2 | gousses d’ail, hachées |
| 2 CS | d’huile d’olive |
| sel, poivre | |
| 80 g | de fromage à pâte mi-dure, p. ex. Volg Dorfchäs, râpé |
| 700 g | de pommes de terre à chair farineuse, en fines tranches |
| 500 g | de tomates, en fines tranches |
| 1 bouquet(s) | de basilic, effeuillé |
| Plat à gratin d’env. 20 × 30 cm, graissé |
Préparation
1. Faire revenir la viande avec l'oignon et l'ail dans l'huile chaude pendant 8-10 minutes, assaisonner. Mettre le mélange de viande avec le fromage dans le plat préparé.
2. Disposer en couches en alternant les pommes de terre, les tomates et le basilic sur le mélange viande et fromage.
3. Cuire 50-60 minutes au milieu du four préchauffé à 180 °C (chaleur sole/voûte). Retirer du four et servir chaud.
2. Disposer en couches en alternant les pommes de terre, les tomates et le basilic sur le mélange viande et fromage.
3. Cuire 50-60 minutes au milieu du four préchauffé à 180 °C (chaleur sole/voûte). Retirer du four et servir chaud.