Gâteaux tièdes à la carotte et glace à la vanille
PRÉPARATION env. 15 minutes, CUISSON AU FOUR env. 25 minutes
Ingrédients
Variante
Ingrédients LES GÂTEAUX À LA CAROTTE
| 65 g | de beurre |
| 55 g | de chocolat blanc, haché finement |
| 80 g | de sucre |
| 1/2 paquet(s) | de sucre vanillé |
| 85 g | d’amandes mondées moulues |
| 120 g | de carottes, pelées, râpées finement |
| 2 CS | de farine |
| 2 | jaunes d’œufs |
| 2 | blancs d’œufs, fouettés en neige |
| beurre pour les moules | |
| 4 | moules en métal d’env. 1,5 dl |
| 5 dl | de glace à la vanille |
| quelques feuilles de menthe | |
| sucre glace |
Préparation
Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux. Ajouter le chocolat et faire fondre en remuant. Retirer la casserole du feu. Incorporer le sucre, le sucre vanillé, les amandes et les carottes. Incorporer la farine et les jaunes d'oufs. Incorporer délicatement les blancs en neige à la masse. Verser la pâte dans les moules préparés. Cuire env. 25 minutes au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer du four, laisser tiédir un peu, démouler. Former des boules de glace, servir avec les gâteaux tièdes, décorer avec la menthe et le sucre glace.