65 g | Butter |
55 g | weisse Schokolade, fein gehackt |
80 g | Zucker |
1/2 Pack | Vanillezucker |
85 g | gemahlene geschälte Mandeln |
120 g | Rüebli, geschält, fein gerieben |
2 EL | Mehl |
2 | Eigelb |
2 | Eiweiss, steif geschlagen |
Butter für die Förmchen | |
4 | Metallförmchen von je ca. 1,5 dl Inhalt |
5 dl | Vanilleglacé |
wenig Pfefferminzblättchen | |
Puderzucker |