Gâteau au chocolat aux poires
PRÉPARATION env. 20 minutes, CUISSON AU FOUR env. 40 minutes
Ingrédients
Variante
Ingrédients LE GÂTEAU
| 4 | œufs |
| 120 g | de cassonade |
| 1 pincée(s) | de sel |
| 200 g | de chocolat noir, émietté |
| 50 g | de beurre |
| 200 g | d’amandes mondées moulues |
| 3 | poires, p. ex. empereur Alexandre, pelées, coupées en deux, épépinées, incisées finement |
| 2-3 CS | de confiture de fraises, chauffée |
| 1 | Pour un moule à charnière d’env. 24 cm Ø, le fond chemisé de papier cuisson, le bord graissé |
Préparation
1. Fouetter les oufs, le sucre et le sel env. 5 minutes en mousse. Faire fondre le chocolat avec le beurre au-dessus d'un bain-marie, ajouter. Incorporer les amandes, verser dans le moule préparé.
2. Répartir les poires dessus et badigeonner avec un peu de confiture.
3. Cuire 35-40 minutes au milieu du four préchauffé à 180 °C. Badigeonner avec le reste de confiture.
2. Répartir les poires dessus et badigeonner avec un peu de confiture.
3. Cuire 35-40 minutes au milieu du four préchauffé à 180 °C. Badigeonner avec le reste de confiture.