Fondue du terroir de Schwytz
Préparation env. 20 min
Ingrédients
Variante
| 1/2 | |
| 3 | |
| 300 g | |
| 100 g | |
| 100 g | |
| 100 g | |
| 200 g | |
| 4 CC | |
| 4 dl | |
| 1 CC | |
Préparation
1. Frotter le caquelon avec 1/2 gousse d'ail. Mettre les rondelles d'ail dans le caquelon.
2. Mélanger le fromage et la maïzena, ajouter le vin blanc et le jus de citron et réchauffer en remuant vigoureusement.
3. Assaisonner avec du poivre fraîchement moulu, du paprika et de la muscade et ajouter un petit verre de kirsch selon les goûts. Maintenir au chaud sur le réchaud.
2. Mélanger le fromage et la maïzena, ajouter le vin blanc et le jus de citron et réchauffer en remuant vigoureusement.
3. Assaisonner avec du poivre fraîchement moulu, du paprika et de la muscade et ajouter un petit verre de kirsch selon les goûts. Maintenir au chaud sur le réchaud.