1/2 | Knoblauchzehe zum Ausreiben |
3 | Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten |
300 g | Greyerzer, geraffelt oder gerieben |
100 g | Emmentaler, geraffelt oder gerieben |
100 g | Appenzeller, geraffelt oder gerieben |
100 g | Bündner Bergkäse, geraffelt oder gerieben |
200 g | Freiburger Vacherin, geraffelt oder gerieben |
4 TL | Maizena (gestrichene TL) |
4 dl | Müller-Thurgau (spritziger Weisswein aus eigener Produktion) |
1 TL | Zitronensaft, frisch gepresst |
frisch gemahlener Pfeffer, Paprika und Muskatnuss | |
nach Belieben ein Gläschen Kirsch |