Fondue Acropole
Préparation: 40 min.
Ingrédients
Variante
Ingrédients Ingrédients pour 4 personnes:
| 500 g | de Vacherin Fribourgeois râpé |
| 200 g | de feta coupée en dés |
| 1 CC | d’origan |
| 4 CS | olives dénoyautées et coupées en rondelles |
| 4 | gousses d’ail grossièrement hachées |
| 4 dl | de vin blanc |
| 4 cl | de pastis |
| 2 CS | de vinaigre aux herbes |
| 1 CS | de maïzena |
| Poivre |
Ingrédients Ingrédients pour 4 personnes:
| 250 g | de Vacherin Fribourgeois râpé |
| 100 g | de la feta coupée en dés |
| 1/2 CC | d’origan |
| 2 CS | olives dénoyautées et coupées en rondelles |
| 2 | gousses d’ail grossièrement hachées |
| 2 dl | de vin blanc |
| 2 cl | de pastis |
| 1 CS | de vinaigre aux herbes |
| 1 CC | de maïzena |
| Poivre |
Ingrédients Ingrédients pour 6 personnes:
| 750 g | de Vacherin Fribourgeois râpé |
| 300 g | de la feta coupée en dés |
| 1 CS | d’origan |
| 6 CS | olives dénoyautées et coupées en rondelles |
| 6 | gousses d’ail grossièrement hachées |
| 6 dl | de vin blanc |
| 6 cl | de pastis |
| 3 CS | de vinaigre aux herbes |
| 1,5 CS | de maïzena |
| Poivre |
Ingrédients Ingrédients pour 4 personnes:
| 1000 g | de Vacherin Fribourgeois râpé |
| 400 g | de la feta coupée en dés |
| 1 CS | d’origan |
| 8 CS | olives dénoyautées et coupées en rondelles |
| 8 | gousses d’ail grossièrement hachées |
| 8 dl | de vin blanc |
| 8 cl | de pastis |
| 4 CS | de vinaigre aux herbes |
| 2 CS | de maïzena |
| Poivre |
Préparation
1. Mettre le fromage, l'origan et les olives dans le caquelon. Incorporer le vin blanc et le pastis.
2. Mélanger le vinaigre aux herbes avec la maïzena et incorporer également à la masse au fromage.
3. Tout en remuant, porter lentement à ébullition à petit feu jusqu'à ce que le fromage soit fondu et forme une masse crémeuse. Poivrer et poser immédiatement sur le réchaud.
2. Mélanger le vinaigre aux herbes avec la maïzena et incorporer également à la masse au fromage.
3. Tout en remuant, porter lentement à ébullition à petit feu jusqu'à ce que le fromage soit fondu et forme une masse crémeuse. Poivrer et poser immédiatement sur le réchaud.