Fenouil grillé
PRÉPARATION env. 40 minutes
Ingrédients
Variante
| 700 g | de fenouil, coupé en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur dans la longueur |
| 1 CS | d’huile d’olive |
| 1/2 CC | de sel, poivre |
| 6 | pains pita |
Ingrédients LA SAUCE
| 3 CS | de vinaigre |
| 4 CS | d’huile d’olive |
| 1 CC | de miel liquide |
| 2 | brins de menthe, effeuillée, effilochée |
| 1/2 CC | de sel |
Préparation
1. Badigeonner le fenouil avec l'huile, cuire sur feu moyen dans une poêle à gril ou au barbecue env. 2 minutes sur chaque face, assaisonner, répartir sur un plat. Faire griller les pains pita env. 3 minutes de chaque côté.
2. Sauce: mélanger le vinaigre avec l'huile et le miel, ajouter la menthe, assaisonner. Répartir sur le fenouil. Servir avec les pains pita.
2. Sauce: mélanger le vinaigre avec l'huile et le miel, ajouter la menthe, assaisonner. Répartir sur le fenouil. Servir avec les pains pita.