Escalopes gratinées au curry
Préparation: 15 min + 30 min de cuisson
Ingrédients
Variante
| 200 g | d’escalopes de porc |
| 60 g | de fromage râpé |
| 25 g | de lard coupé en dés |
| 1/2 | oignon finement haché |
| 100 g | de champignons |
| 1/2 CS | de curry |
| 1 1/2 dl | de crème entière |
| Sel, poivre |
| 400 g | d’escalopes de porc |
| 120 g | de fromage râpé |
| 50 g | de lard coupé en dés |
| 1 | oignon finement haché |
| 200 g | de champignons |
| 1 CS | de curry |
| 3 dl | de crème entière |
| Sel, poivre |
| 600 g | d’escalopes de porc |
| 180 g | de fromage râpé |
| 75 g | de lard coupé en dés |
| 1 1/2 | oignon finement haché |
| 300 g | de champignons |
| 1 1/2 CS | de curry |
| 4 1/2 dl | de crème entière |
| Sel, poivre |
| 800 g | d’escalopes de porc |
| 240 g | de fromage râpé |
| 100 g | de lard coupé en dés |
| 2 | oignons finement hachés |
| 400 g | de champignons |
| 2 CS | de curry |
| 6 dl | de crème entière |
| Sel, poivre |
Préparation
1. Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C). Disposer les escalopes dans un plat allant au four (15 x 24 cm), parsemer avec la moitié du fromage, saler et poivrer.
2. Faire revenir le lard, les oignons et les champignons dans une poêle, saupoudrer de curry, déglacer avec la crème, saler et poivrer.
3. Répartir la sauce sur les escalopes, parsemer avec le reste de fromage et cuire 30 min au four.
2. Faire revenir le lard, les oignons et les champignons dans une poêle, saupoudrer de curry, déglacer avec la crème, saler et poivrer.
3. Répartir la sauce sur les escalopes, parsemer avec le reste de fromage et cuire 30 min au four.