Compote d’hiver exotique et glace à la vanille
Préparation: 25 min
Ingrédients
Variante
| 1/2 | mandarine/clémentine |
| 1 | figues fraîches |
| 1/2 | papaye |
| 1/2 | mangue |
| 1/4 dl | d’eau |
| 1 CS | de sucre |
| 1/4 CC | d’épices à pain d’épices |
| 225 g | de glace à la vanille |
| 1 | mandarine/clémentine |
| 2 | figues fraîches |
| 1 | papaye |
| 1 | mangue |
| 1/2 dl | d’eau |
| 2 CS | de sucre |
| 1/2 CC | d’épices à pain d’épices |
| 450 g | de glace à la vanille |
| 1 1/2 | mandarine/clémentine |
| 3 | figues fraîches |
| 1 1/2 | papaye |
| 1 1/2 | mangue |
| 3/4 dl | d’eau |
| 3 CS | de sucre |
| 3/4 CC | d’épices à pain d’épices |
| 675 g | de glace à la vanille |
| 2 | mandarines/clémentines |
| 4 | figues fraîches |
| 2 | papayes |
| 2 | mangues |
| 1 dl | d’eau |
| 4 CS | de sucre |
| 1 CC | d’épices à pain d’épices |
| 900 g | de glace à la vanille |
Préparation
1. Eplucher la mandarine/clémentine et séparer les quartiers. Eplucher les figues, la papaye et la mangue et couper en dés.
2. Porter à ébullition l'eau et le sucre, ajouter tous les morceaux de fruits et faire réduire pendant env. 5 min. Ajouter les épices à pain d'épices.
3. Verser la compote dans 4 verrines et ajouter une boule de glace à la vanille dans chaque verrine.
2. Porter à ébullition l'eau et le sucre, ajouter tous les morceaux de fruits et faire réduire pendant env. 5 min. Ajouter les épices à pain d'épices.
3. Verser la compote dans 4 verrines et ajouter une boule de glace à la vanille dans chaque verrine.