Chou-fleur entier, sauce au curry et au cottage cheese
PRÉPARATION env. 10 minutes, CUISSON AU FOUR env. 45 minutes
Ingrédients
Variante
Ingrédients LE CHOU-FLEUR
| 2 | choux-fleurs, d'env. 500 g chacun (ou 4, d'env. 250 g chacun) |
| 2 CS | de beurre, fondu |
| 1 CC | de sel |
Ingrédients LA SAUCE
| 100 g | de cottage cheese nature |
| 150 g | de yogourt à la grecque non sucré |
| 1 CS | de curry en poudre |
| 3 CS | de graines de courge, grillées, hachées grossièrement |
| sel, poivre | |
| Papier cuisson pour la plaque |
Préparation
1. Poser les choux-fleurs sur la plaque préparée. Badigeonner de beurre, saler.
2. Cuire pendant env. 45 minutes au milieu du four préchauffé à 160 °C (chaleur sole et voûte).
3. Pour la sauce, mélanger le cottage cheese avec le reste des ingrédients, assaisonner.
4. Sortir les choux-fleurs du four, servir avec la sauce.
2. Cuire pendant env. 45 minutes au milieu du four préchauffé à 160 °C (chaleur sole et voûte).
3. Pour la sauce, mélanger le cottage cheese avec le reste des ingrédients, assaisonner.
4. Sortir les choux-fleurs du four, servir avec la sauce.