Chips de chou
Préparation: 10 min + 45 min de cuisson
Ingrédients
Variante
| 5 | feuilles de chou |
| 0.5 l | d’eau |
| 75 g | de sucre |
| 1/2 CS | de sel |
| 10 | feuilles de chou |
| 1 l | d’eau |
| 150 g | de sucre |
| 1 CS | de sel |
| 15 | feuilles de chou |
| 1.5 l | d’eau |
| 225 g | de sucre |
| 1 1/2 CS | de sel |
| 20 | feuilles de chou |
| 2 l | d’eau |
| 300 g | de sucre |
| 2 CS | de sel |
Préparation
1. Laver les feuilles de chou et les couper en morceaux de taille moyenne.
2. Porter l'eau à ébullition avec le sucre et le sel. Plonger les morceaux de chou 2 à 3 min dans le bouillon, les sortir de l'eau et égoutter.
3. Répartir les feuilles de chou sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Cuire pendant 45 min au four préchauffé à 110 °C. Egoutter sur du papier absorbant et servir.
2. Porter l'eau à ébullition avec le sucre et le sel. Plonger les morceaux de chou 2 à 3 min dans le bouillon, les sortir de l'eau et égoutter.
3. Répartir les feuilles de chou sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Cuire pendant 45 min au four préchauffé à 110 °C. Egoutter sur du papier absorbant et servir.