Cake a la banane et au chocolat
PRÉPARATION env. 30 minutes, CUISSON AU FOUR env. 50 minutes
Ingrédients
Variante
| 100 g | de beurre, ramolli |
| 150 g | de sucre |
| 3 | œufs |
| 3 | bananes mûres, 2 écrasées à la fourchette, la troisième coupée en deux dans la longueur |
| 100 g | d’amandes moulues |
| 50 g | de cacao en poudre |
| 200 g | de farine |
| 1 CC | de poudre à lever |
| 200 g | de chocolat noir, haché grossièrement |
| 10 | œufs de Pâques au chocolat blanc |
| 30 g | de corn flakes, légèrement écrasés |
| cacao en poudre | |
| Moule à cake d’env. 20 cm, chemisé de papier cuisson |
Préparation
1. Fouetter le beurre et le sucre, ajouter les oufs, continuer de fouetter jusqu'à
obtenir une masse homogène blanchie. Ajouter les bananes écrasées, mélanger.
2. Mélanger les amandes avec le cacao,
la farine et la poudre à lever, ajouter avec le chocolat et les oeufs au chocolat blanc, mélanger. Verser dans le moule à cake préparé. Ajouter la banane coupée en deux en l'enfonçant. Parsemer de corn flakes, presser un peu pour faire adhérer.
3. Cuire 40-50 minutes dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200 °C (chaleur sole et voûte). Retirer, laisser refroidir sur une grille. Saupoudrer de cacao selon goût.
obtenir une masse homogène blanchie. Ajouter les bananes écrasées, mélanger.
2. Mélanger les amandes avec le cacao,
la farine et la poudre à lever, ajouter avec le chocolat et les oeufs au chocolat blanc, mélanger. Verser dans le moule à cake préparé. Ajouter la banane coupée en deux en l'enfonçant. Parsemer de corn flakes, presser un peu pour faire adhérer.
3. Cuire 40-50 minutes dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200 °C (chaleur sole et voûte). Retirer, laisser refroidir sur une grille. Saupoudrer de cacao selon goût.