Bruschetta d’hiver au poireau et à la noix
Préparation: 10 min + 15 min de cuisson
Ingrédients
Variante
| 4 tranche(s) | de pain (par ex pain bis, pain toupie rustico) |
| 2 CS | d’huile d’olive |
| 25 g | de noix |
| 75 g | de poireau coupé en fines rondelles |
| 100 g | de fromage râpé (par exemple Emmental, Gruyère) |
| 1/4 | de citron, le zeste |
| Sel, poivre |
| 8 tranche(s) | de pain (par ex pain bis, pain toupie rustico) |
| 4 CS | d’huile d’olive |
| 50 g | de noix |
| 150 g | de poireau coupé en fines rondelles |
| 200 g | de fromage râpé (par exemple Emmental, Gruyère) |
| 1/2 | citron, le zeste |
| Sel, poivre |
| 12 tranche(s) | de pain (par ex pain bis, pain toupie rustico) |
| 6 CS | d’huile d’olive |
| 75 g | de noix |
| 225 g | de poireau coupé en fines rondelles |
| 300 g | de fromage râpé (par exemple Emmental, Gruyère) |
| 3/4 | de citron, le zeste |
| Sel, poivre |
| 16 tranche(s) | de pain (par ex pain bis, pain toupie rustico) |
| 8 CS | d’huile d’olive |
| 100 g | de noix |
| 300 g | de poireau coupé en fines rondelles |
| 400 g | de fromage râpé (par exemple Emmental, Gruyère) |
| 1 | citron, le zeste |
| Sel, poivre |
Préparation
1. Poser les tranches de pain sur une plaque garnie de papier sulfurisé et badigeonner d'huile d'olive.
2. Faire griller les noix à la poêle sans matière grasse, les hacher finement et mélanger avec le poireau, le fromage et le zeste de citron. Saler et poivrer.
3. Répartir le mélange sur les tranches de pain et cuire 10-15 min à mi hauteur au four préchauffé à 220 °C (chaleur sol-voûte) (chaleur tournante: 200 °C).
2. Faire griller les noix à la poêle sans matière grasse, les hacher finement et mélanger avec le poireau, le fromage et le zeste de citron. Saler et poivrer.
3. Répartir le mélange sur les tranches de pain et cuire 10-15 min à mi hauteur au four préchauffé à 220 °C (chaleur sol-voûte) (chaleur tournante: 200 °C).