Brochettes d’agneau à la méditerranéenne
PRÉPARATION env. 30 minutes
Ingrédients
Variante
| 3 | filets d’agneau, en dés de 3 × 3 cm |
| 4 CS | de pesto alla genovese |
| 1 | oignon, en morceaux |
| 1 poivron rouge et 1 poivron jaune, en morceaux | |
| sel, poivre | |
| 4 | brochettes en bois ou en métal (brochettes en bois trempées dans l’eau 30 minutes) |
Préparation
1. Mélanger l'agneau avec le pesto, piquer sur les brochettes avec les oignons et les poivrons, assaisonner.
2. Faire griller au barbecue sur feu moyen env. 5 minutes de chaque côté ou dans une poêle env. 7 minutes de chaque côté.
3. Servir le reste de pesto avec les brochettes.
2. Faire griller au barbecue sur feu moyen env. 5 minutes de chaque côté ou dans une poêle env. 7 minutes de chaque côté.
3. Servir le reste de pesto avec les brochettes.