Bananes flambées
Préparation: 15 min
Ingrédients
Variante
| 2 CS | de beurre |
| 2 | petites bananes, coupées en deux dans le sens de la longueur |
| 3 cl | de rhum |
| 50 g | de cassonade |
| 1/4 CC | de cannelle |
| 1/2 pincée(s) | de noix de muscade |
| 1/2 | bâton de vanille fendu et gratté |
| 0.75 dl | de jus d’orange |
| 4 CS | de beurre |
| 4 | petites bananes, coupées en deux dans le sens de la longueur |
| 6 cl | de rhum |
| 100 g | de cassonade |
| 1/2 CC | de cannelle |
| 1 pincée(s) | de noix de muscade |
| 1 | bâton de vanille fendu et gratté |
| 1.5 dl | de jus d’orange |
| 6 CS | de beurre |
| 6 | petites bananes, coupées en deux dans le sens de la longueur |
| 9 cl | de rhum |
| 150 g | de cassonade |
| 3/4 CC | de cannelle |
| 1 1/2 pincée(s) | de noix de muscade |
| 1 1/2 | bâton de vanille fendu et gratté |
| 2.25 dl | de jus d’orange |
| 8 CS | de beurre |
| 8 | petites bananes, coupées en deux dans le sens de la longueur |
| 12 cl | de rhum |
| 200 g | de cassonade |
| 3/4 CC | de cannelle |
| 2 pincée(s) | de noix de muscade |
| 2 | bâtons de vanille fendus et grattés |
| 3 dl | de jus d’orange |
Préparation
Faire fondre le beurre à feu doux dans une grande poêle, faire revenir brièvement les bananes et flamber avec le rhum. Retirer immédiatement de la poêle et réserver au chaud.
Ajouter les ingrédients restants, faire réduire jusqu'à obtention d'une consistance sirupeuse.
Dresser les bananes sur une assiette et arroser de sirop.
Ajouter les ingrédients restants, faire réduire jusqu'à obtention d'une consistance sirupeuse.
Dresser les bananes sur une assiette et arroser de sirop.