Asperges au saumon
Préparation: 45 min
Ingrédients
Variante
| 250 g | d’asperges vertes |
| 250 g | d’asperges blanches |
| 1/4 g | de citron |
| 100 g | de Philadelphia aux herbes |
| 200 g | de saumon fumé en tranches |
| Sel, huile d’olive |
| 500 g | d’asperges vertes |
| 500 g | d’asperges blanches |
| 1/2 g | citron |
| 200 g | de Philadelphia aux herbes |
| 400 g | de saumon fumé en tranches |
| Sel, huile d’olive |
| 750 g | d’asperges vertes |
| 750 g | d’asperges blanches |
| 3/4 g | de citron |
| 300 g | de Philadelphia aux herbes |
| 600 g | de saumon fumé en tranches |
| Sel, huile d’olive |
| 1000 g | d’asperges vertes |
| 1000 g | d’asperges blanches |
| 1 g | citron |
| 400 g | de Philadelphia aux herbes |
| 800 g | de saumon fumé en tranches |
| Sel, huile d’olive |
Préparation
1. Préparer et éplucher les asperges. Presser le jus du citron. Porter de l'eau à ébullition dans une grande casserole, ajouter le jus et le zeste du citron et saler.
2. Plonger les asperges dans l'eau. Retirer du feu et laisser les asperges reposer pendant 30 min.
3. Etaler les tranches de saumon et tartiner de fromage frais. Egoutter les asperges, puis les couper en deux et disposer une moitié sur chaque tranche de saumon. Rouler les tranches, les disposer sur des assiettes, arroser d'huile d'olive et servir.
2. Plonger les asperges dans l'eau. Retirer du feu et laisser les asperges reposer pendant 30 min.
3. Etaler les tranches de saumon et tartiner de fromage frais. Egoutter les asperges, puis les couper en deux et disposer une moitié sur chaque tranche de saumon. Rouler les tranches, les disposer sur des assiettes, arroser d'huile d'olive et servir.