Risotto à la tomate
Préparation: 25 min
Ingrédients
Variante
| 1/2 CS | d’huile d’olive |
| 1/2 | oignon haché |
| 125 g | de riz à risotto |
| 1/2 CS | de purée de tomates |
| 0,5 dl | de vin rouge |
| 1/2 boîte(s) | de tomates en dés (200 g) |
| 2,5 dl | de bouillon |
| 1/2 CC | d’origan déshydraté |
| 40 g | de Parmigiano Reggiano, râpé |
| Sel, poivre |
| 1 CS | d’huile d’olive |
| 1 | oignon haché |
| 250 g | de riz à risotto |
| 1 CS | de purée de tomates |
| 1 dl | de vin rouge |
| 1 boîte(s) | de tomates en dés (400 g) |
| 5 dl | de bouillon |
| 1 CC | d’origan déshydraté |
| 80 g | de Parmigiano Reggiano, râpé |
| Sel, poivre |
| 1 1/2 CS | d’huile d’olive |
| 1 1/2 | oignon haché |
| 375 g | de riz à risotto |
| 1 1/2 CS | de purée de tomates |
| 1,5 dl | de vin rouge |
| 1 1/2 boîte(s) | de tomates en dés (200 g) |
| 7,5 dl | de bouillon |
| 1 1/2 CC | d’origan déshydraté |
| 120 g | de Parmigiano Reggiano, râpé |
| Sel, poivre |
| 2 CS | d’huile d’olive |
| 2 | oignons hachés |
| 500 g | de riz à risotto |
| 2 CS | de purée de tomates |
| 2 dl | de vin rouge |
| 2 boîte(s) | de tomates en dés (400 g) |
| 1 l | de bouillon |
| 2 CC | d’origan déshydraté |
| 160 g | de Parmigiano Reggiano, râpé |
| Sel, poivre |
Préparation
1. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire revenir les oignons. Ajouter le riz et faire revenir le tout sans cesser de remuer. Ajouter la purée de tomates.
2. Déglacer avec le vin, ajouter les tomates en dés avec le jus, le bouillon et l'origan et cuire environ 15 min à petit feu sans cesser de remuer jusqu'à ce que le riz soit tendre.
3. Saler et poivrer, incorporer le parmesan et servir.
2. Déglacer avec le vin, ajouter les tomates en dés avec le jus, le bouillon et l'origan et cuire environ 15 min à petit feu sans cesser de remuer jusqu'à ce que le riz soit tendre.
3. Saler et poivrer, incorporer le parmesan et servir.