Pizza Asia au riz
Temps de préparation: 20 min + 1 h de cuisson
Ingrédients
Variante
| 200 g | de riz parfumé |
| 1/2 | carotte |
| 50 g | de chou blanc |
| 50 g | de poireau |
| 1 | oignon |
| 1/2 CC | d’huile |
| 1-2 CC | de curry |
| 3 CS | de sauce soja |
| 1 | citron, le jus |
| Sel, poivre | |
| 100 g | de «Tête de Moine», taillée en rosaces |
Préparation
Laver le riz et le répartir sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Le recouvrir d'eau sur un doigt de largeur. Couvrir la plaque avec un couvercle adéquat ou de l'aluminium. Cuire pendant 45 min au four préchauffé à 170 °C, jusqu'à ce que l'eau soit évaporée et le riz soit cuit. Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes.
Préparer la carotte et le chou et les trancher finement. Emincer le poireau et l'oignon, égoutter le maïs. Verser l'huile, le curry, la sauce soja et le jus de citron dans un grand saladier, saler et poivrer. Bien mélanger la sauce et les légumes.
Répartir le mélange de légumes sur le riz et cuire pendant 15 min au four préchauffé à 200 °C. Décorer avec des rosaces de «Tête de Moine».
Préparer la carotte et le chou et les trancher finement. Emincer le poireau et l'oignon, égoutter le maïs. Verser l'huile, le curry, la sauce soja et le jus de citron dans un grand saladier, saler et poivrer. Bien mélanger la sauce et les légumes.
Répartir le mélange de légumes sur le riz et cuire pendant 15 min au four préchauffé à 200 °C. Décorer avec des rosaces de «Tête de Moine».