Potée à la saucisse sèche du Valais
PRÉPARATION: env. 30 minutes
Ingrédients
Variante
| 4-5 | saucisses sèches du Valais, en morceaux*, voir ci-dessous |
| 90 g | de lardons |
| 300 g | de riz long grain |
| 4 | poireaux, en rondelles |
| 2 dl | de vin blanc (p. ex. fendant) |
| 3-4 | pommes de terre à chair ferme, en petits dés |
| 7 dl | de bouillon de légumes |
| X g | sel, poivre |
Préparation
Faire saisir les saucisses et les lardons. Ajouter le riz et les poireaux, faire revenir. Déglacer au vin blanc. Ajouter les pommes de terre et le bouillon, laisser mijoter 20-30 minutes, assaisonner.
* Les saucisses sèches du Valais peuvent être remplacées par des gendarmes, du salsiz ou d'autres saucisses sèches.
* Les saucisses sèches du Valais peuvent être remplacées par des gendarmes, du salsiz ou d'autres saucisses sèches.