Penne aux asperges et piccata de dinde
Préparation: 30 min
Ingrédients
Variante
| 200 g | de penne rigate |
| 250 g | d’asperges vertes |
| 1/2 CS | d’huile de colza |
| 100 g | de pesto rosso |
| 1 paquet(s) | de piccata de dinde (4 x 50 g) |
| Sel, poivre |
| 400 g | de penne rigate |
| 500 g | d’asperges vertes |
| 1 CS | d’huile de colza |
| 200 g | de pesto rosso |
| 2 paquet(s) | de piccata de dinde (4 x 50 g) |
| Sel, poivre |
| 600 g | de penne rigate |
| 750 g | d’asperges vertes |
| 1 1/2 CS | d’huile de colza |
| 350 g | de pesto rosso |
| 3 paquet(s) | de piccata de dinde (4 x 50 g) |
| Sel, poivre |
| 800 g | de penne rigate |
| 1000 g | d’asperges vertes |
| 2 CS | d’huile de colza |
| 400 g | de pesto rosso |
| 4 paquet(s) | de piccata de dinde (4 x 50 g) |
| Sel, poivre |
Préparation
1. Cuire les penne al dente dans suffisamment d'eau salée.
2. Retirer les bouts filandreux des asperges, couper les asperges en tronçons de 3 cm et les faire dorer dans une poêle avec 1 CS d'huile de colza.
3. Bien mélanger les penne, les asperges et le pesto rosso dans la poêle, saler et poivrer.
4. Faire dorer les picatta dans la poêle et les couper en lanières, dresser sur des assiettes avec les penne aux asperges et servir.
2. Retirer les bouts filandreux des asperges, couper les asperges en tronçons de 3 cm et les faire dorer dans une poêle avec 1 CS d'huile de colza.
3. Bien mélanger les penne, les asperges et le pesto rosso dans la poêle, saler et poivrer.
4. Faire dorer les picatta dans la poêle et les couper en lanières, dresser sur des assiettes avec les penne aux asperges et servir.