Endives rôties glacées au soja et yogourt
PRÉPARATION env. 15 minutes, CUISSON AU FOUR env. 20 minutes
Ingrédients
Variante
| 4 | endives, coupées en deux dans la longueur |
| 1 CS | d’huile de colza |
| sel, poivre | |
| 0,5 dl | de sauce soja |
| 4 CS | de sauce au piment aigre-douce |
| 200 g | de yogourt nature, crémeux |
| 1 bouquet(s) | de menthe, hachée |
| sel, poivre |
Préparation
1. Faire rôtir les endives dans une poêle avec l'huile chaude 3-4 minutes sur toutes les faces, assaisonner. Ajouter la sauce soja et la sauce au piment aigre-douce.
2. Cuire 15-20 minutes au milieu du four préchauffé à 180 °C, arroser les endives de temps en temps avec la sauce.
3. Mélanger le yogourt avec la menthe, assaisonner. Servir avec les endives.
2. Cuire 15-20 minutes au milieu du four préchauffé à 180 °C, arroser les endives de temps en temps avec la sauce.
3. Mélanger le yogourt avec la menthe, assaisonner. Servir avec les endives.