Truffes chocolat et vermicelles
PRÉPARATION env. 40 minutes, MISE AU FRAIS env. 2 heures
Ingrédients
Variante
| 150 g | de chocolat ménage, haché grossièrement |
| 100 g | de beurre, en morceaux |
| 220 g | de purée de marrons, décongelée, en morceaux |
| 2 CS | de kirsch, selon goût |
| 70 g | de noisettes, hachées finement |
| 20 g | de sucre glace |
| 1 pincée(s) | de sel |
| 30 g | de cacao en poudre, tamisé |
Préparation
1. Faire fondre le chocolat à cuire et le beurre au bain-marie chaud, lisser, laisser tiédir. Ajouter la purée de marrons, le kirsch, les noisettes, le sucre glace et le sel, lisser. Verser la masse dans un récipient, mettre au frais pendant 2 heures.
2. À l'aide d'une cuillère à café, prélever des portions de la masse aux marrons de la taille d'une noix. Former des boules entre les paumes des mains et les tourner dans le cacao.
2. À l'aide d'une cuillère à café, prélever des portions de la masse aux marrons de la taille d'une noix. Former des boules entre les paumes des mains et les tourner dans le cacao.