1. Ecraser finement les clous de girofle et les feuilles de laurier dans un mortier, bien mélanger avec le sel de mer, le paprika et la noix de muscade dans un saladier et verser dans les bocaux.
Conseil: se marie bien avec les rôtis, les légumes et les plats au four; on peut remplacer le sel de mer par du sel ordinaire. Le sel se conserve environ 6 mois dans des bocaux bien fermés.
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