Saucisse à rôtir de Saint-Gall et sauce aux oignons
PRÉPARATION env. 20 minutes
Ingrédients
Variante
| 4 | saucisses à rôtir de Saint-Gall |
| 1 CS | de beurre |
| 3 | gros oignons, en fines rondelles |
| 1 CC | de farine blanche |
| 1 CS | de concentré de tomate |
| 2 dl | de bouillon de viande ou de sauce de rôti |
Préparation
Faire griller les saucisses dans le beurre chaud 5-7 minutes sur chaque face. Retirer, réserver au chaud. Faire griller les rondelles d'oignons dans la même poêle sur feu moyen. Saupoudrer de farine. Ajouter le concentré de tomate, faire revenir brièvement. Verser le bouillon, laisser mijoter 4-6 minutes. Remettre les saucisses en casserole, mélanger avec la sauce, laisser reposer un peu.