Sauce au lard et au cottage cheese
Préparation: 20 min
Ingrédients
Variante
| 4 | tranches de lard à griller |
| 1 | avocat coupé en gros dés |
| 200 g | de cottage cheese |
| 1 | piment finement haché |
| 1 CC | de persil haché |
| Sel, poivre |
Préparation
1. Bien faire revenir le lard dans une poêle des deux côtés, laisser refroidir sur du papier absorbant.
2. Emietter le lard dans un saladier. Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et la peau et écraser la chair avec une fourchette. Ajouter au lard avec le cottage cheese, le piment et le persil et bien mélanger le tout. Saler, poivrer et décorer avec des fines herbes.
2. Emietter le lard dans un saladier. Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et la peau et écraser la chair avec une fourchette. Ajouter au lard avec le cottage cheese, le piment et le persil et bien mélanger le tout. Saler, poivrer et décorer avec des fines herbes.