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Pizzateig

Pizzateig
Zubereitung ca. 10 min. + ca. 1 Std. aufgehen

Ingrédients

Variante

600 g Mehl
1,5 TL Salz
1/2 Hefewürfel
3,7 dl Wasser
3 EL Öl

800 g Mehl
2 TL Salz
2/3 Hefewürfel
5 dl Wasser
4 EL Öl

200 g Mehl
1/2 TL Salz
8 g Hefewürfel
1,25 dl Wasser
1 EL Öl

400 g Mehl
1 TL Salz
1/3 Hefewürfel
2,5 dl Wasser
2 EL Öl

Préparation

Mehl mit Salz in Schüssel mischen, eine Vertiefung eindrücken. Hefe mit Wasser auflösen und zusammen mit Öl zum Mehl giessen. Von der Mitte aus anrühren. Teig gut kneten, bis er glatt und geschmeidig ist. Zugedeckt bei Zimmertemperatur aufs Doppelte aufgehen lassen. In 8 Portionen teilen und rund oder oval auswallen. Mit Pizzazutaten belegen und bei 220 °C ca. 15-20 Min. backen.

Évaluation de la recette

  • 09.02.2019

  • 25.04.2020

    Sooo ein Superpizzateig. Vielen Dank

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